Tijuana,
Baja California a 26 de enero de 2022.-
Alrededor del 85% de los mexicanos toman
café de acuerdo con Profeco, en ese sentido
esas personas pueden manifestar felicidad,
energía, motivación o simplemente despertar
de diferentes actividades por los efectos
neuropsicológicos que desprende la cafeína.
La Mtra. Ariana Fuentes Valenzuela,
Coordinadora de la Maestría en
Neuropsicología de CETYS en Tijuana refirió
que esta sustancia está compuesta por
diferentes químicos, dentro de estos
encontramos a la cafeína y es la razón por
la cual nos vemos influenciados por la
bebida. Esta sustancia actúa sobre los
receptores de adenosina, la cual influye en
el sueño, el efecto de la cafeína es
bloquear la función de sueño y produce este
efecto estimulante que tanto caracteriza a
la bebida popular
“La cafeína bloquea receptores inhibidores
en el cerebro, y creá un efecto dominó
porque eleva niveles de sustancias en el
cerebro como la dopamina, serotonina,
glutamato entre otras, responsables de
hacernos sentir más motivados y con mayor
energía. Genera cambios en diferentes partes
del cerebro, en el tálamo relacionado a la
alerta y la atención, en el lóbulo frontal
asociada a la planeación de conducta, la
memoria de trabajo así como la resolución de
problemas, también en las cortezas medial,
cingulada, prefrontal, parietal y en el
cerebelo, por lo que es ideal en un ambiente
de trabajo”, mencionó la académica.
Sin embargo, la dependencia al café a largo
plazo o en abuso puede alterar el
funcionamiento óptimo del cerebro, es ahí
donde vemos personas que ya no los despierta
el café, que no pueden dormir o que dependen
de la bebida para poder estar con energía.
Entonces encontramos cambios de
comportamiento, afecta la actividad motora,
la capacidad de alerta ya no es la misma que
cuando inicia el consumo de café.
“Tiene un efecto en los neurotransmisores,
en las neuronas que integran el circuito de
recompensa. Es decir el contínuo bloqueo de
receptores o el cambio en la cantidad,
empieza a afectar el funcionamiento
cognitivo”, declaró la maestra de Posgrado
en Campus Tijuana.
RECOMENDACIONES
La Mtra. Ariana Fuentes pidió no satanizar
su consumo, pero sí es necesario conocer la
capacidad de consumo ya que puede ser
contraindicado a algunos padecimientos o
diagnósticos, tales como quienes padecen de
ansiedad. Aquí otras recomendaciones:
En promedio, es sano tomar hasta 3 tazas de
café (importante ver que no afecte otros
padecimientos).
Ayuda a las personas mayores de 50 años
porque previene el deterioro cognitivo.
No es recomendable su consumo en niños ni
adolescentes.
Por último, la Coordinadora de
Neuropsicología de CETYS, apuntó que, una
cosa son los efectos del café y otra cuando
se consume con azúcar, otra sustancia que
también estimula y altera independientemente
de la cafeína.
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